Лечебные растения России

Хрен обыкновенный - Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn.

Многолетнее травянистое растение 100—250 см высоты с толстым длинным мясистым беловатым корнем и крупными листьями в прикорневой розетке; стебель прямой, голый, крепкий, ветвистый, густоолиственный. Прикорневые листья на длинных черешках, продолговатые или продолговато-яйцевидные, нижние — перисторассеченные, на коротких черешках, верхние — сидячие, продолговатые или ланцетные, почти цельнокрайние. Все растение голое.

Цветки белые, мелкие, 5—7 мм длины, собраны в многоцветковые кисти на верхушке стебля и его ветвей; венчик из 4 обратнояйцевидных, суженных при основании в ноготок лепестков; чашечка из 4 чашелистиков; тычинок 6, из них 2 наружные короче внутренних. Плоды — продолговато-овальные, вздутые стручочки длиной 4—6 мм, короче плодоножек.

Цветет в июне — июле; семена почти не образуются.

Разводится как огородная культура, в одичалом виде встречается вблизи жилья, на сырых лугах и по берегам рек, по всей Беларуси. В СНГ распространен в европейской части, на Кавказе, в Сибири.

Заготовки возможны в небольших количествах, так как крупные заросли встречаются редко.

В лечебных целях используют корень хрена в свежем виде. Он содержит витамин С, синигрин, продуктом превращения которого является аллиловое горчичное масло, обладающее чрезвычайно острым запахом и жгучим вкусом, а также белковое вещество лизоцим.

В научной медицине корни хрена применяются для повышения аппетита в виде настоя 1:10, для улучшения пищеварения (усиливает секрецию пищеварительных желез), как желчегонное средство (корни и листья), наружно как отвлекающее средство.

Хрен выделяет много фитонцидов и благодаря наличию ли-зоцима обладает сильным антимикробным действием (Токин, 1951). В больших количествах хрен может вызвать гастроэнтерит. Противопоказан при острых и хронических гастритах, при воспалении почек. Рекомендуется в следующих случаях.

1. Для улучшения аппетита: а) в виде выжатого сока, б) приготовленной на терке кашицы, в) водного настоя кашицы хрена (20,0 г на 50 г воды).

2. При лечении вирусного гепатита в виде настоя хрена, который принимают до еды по 1/4 стакана.

3. При воспалении слизистых оболочек полости рта, горла, при ангинах — в виде полосканий разбавленным водой соком хрена (Скля-ревский, Губанов, 1971).

4. При гиповитаминозе С.

В народной медицине Белоруссии сок хрена с медом или сахаром принимают при заболеваниях печени; соком, смешанным с денатуратом, натираются при ревматизме, от ломоты в костях; корень, сваренный с пивом и можжевеловыми ягодами, употребляется при водянке.